食尚怎麼玩
臺東的山與海、還有臺東的部落，是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」，這是一種生活態度，
是需要醞釀、堆疊，用心體會的。
臺東的山與海、還有臺東的部落，
是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」，
這是一種生活態度，
是需要醞釀、堆疊，用心體會的。
方案說明
| 特色
- 6人成行，每週一出發
- 精心安排部落家戶採集體驗， 拉近族人與旅人的互動 ．透過吃來感受最豐滿的飲食文化故事
- 部落導覽不再是走馬看花，這次精心安排部落家戶採集體驗，拉近族人與旅人的互動，採集到的植物還會教你製作獵人上山的外帶餐包。
- 而全新推出的草地餐桌，匯集卑南族人的飲食知識與美味，一起透過吃來感受最豐滿的飲食文化故事吧！
| 說明
- 集合時間：早上 9:00
- 活動時間：約 7 小時
【建和部落導覽家戶採集】
建和部落Kasavakan位於台東市郊，以卑南族人為主。部落擁有漂流木打造成的木雕村，街角豎立許多文化薰陶的木雕藝術裝置，而每個豎立的木雕藝品都有其文化背景故事，在部落走動式導覽，可享受原住民部落的純樸氣息，而家戶外的木雕品故事介紹，個個展現出不同其他原鄉部落的風貌。此外更精心安排部落家戶採集體驗，拉近族人與旅人的互動。
【部落草地餐桌】
部落草地便當象徵大地之母分享的愛，以卑南族特色的意象花環來詮釋，花環是卑南族必備的頭飾，也代表榮耀，更是廣願分享及歡迎的表徵。部落草地便當是將傳統風味餐，搖身一變為可帶著走的「原式便當」，要讓部落風味，走進生活日常。不僅如此，延伸便當風味推出「草地餐桌料理」，蒐集部落媽媽風味、青年創意料理，還有用荖葉研發的創新口味，每一口都吃到驚喜。
【手作獵人外帶餐包】
Pinalupuk在建和卑南語意為「外帶」之意，是早期獵人上山前家人準備的餐食，外以月桃葉、甲酸槳葉包覆而成，內餡則以建和部落獨有的佐料搭配。在建和部落每逢祭典或是家中有宴客時，也會製作這道傳統美食pinalupuk來和親族好友一起分享，而且在炊粿的同時飄出陣陣的月桃葉香氣，是屬於建和部落卑南族的限定香味。
