精選食尚店家
臺東的山與海、還有臺東的部落,是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」,這是一種生活態度,
是需要醞釀、堆疊,用心體會的。
臺東的山與海、還有臺東的部落,
是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」,
這是一種生活態度,
是需要醞釀、堆疊,用心體會的。
O’nok巫弩克,是店主心怡母親的阿美族語名字,在部落裡母親所從事的職業,是傳統服飾的製作,想說將這裡打造為傳承母親手藝的空間吧!所以一直用「工作室」的名稱來稱呼。雖然名為工作室,入門一看感覺來到的是間咖啡店,但店內風格似乎很多元。心怡說:「我們習慣開工前喝一杯咖啡,後來有人好奇這空間,就走進來看看,我們也提供咖啡,一起坐下來聊聊。」走巫弩客的過路客,皆是有緣人,進門都會受到像朋友般溫暖的款待。
原本不是為了提供茶、蛋糕、咖啡的巫弩客,在心怡結識凱莉與Panay之後,三位女子閒聊的內容,像是化學方程式般的,改變了工作室的經營型態。手作甜點是心怡的興趣,起初只是做給家人吃,並無對外販售;凱莉學成了媽媽釀酒的好手藝,對於阿美族傳統酒釀,有她自已想傳遞的理念;兩者相互加乘的效果,誕生了店家提供的酒糟慕斯蛋糕、糯米酒(釀),這並不意味是要傳達「飲酒」文化,而是讓酒釀能夠生活化的使用在食材之中。
當咖啡遇上酒釀的食物戀