精選食尚店家

臺東的山與海、還有臺東的部落，是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」，這是一種生活態度，
是需要醞釀、堆疊，用心體會的。

臺東的山與海、還有臺東的部落，
是需要來親身體驗的。

在臺東的旅遊一定要「慢」，
這是一種生活態度，
是需要醞釀、堆疊，用心體會的。

美食餐廳 / 文化體驗 / 手工原創

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烏尼囊多元文化工作坊

這裡是烏尼囊多元文化工作坊的獵人餐桌營地，是一家人追尋記憶、守護文化的實踐之地。一切的開始，是美華cina（布農語，泛指女性長輩）「懷念老爸的八部合音」料理創作的八道菜、八個故事。其中一道，是以cina口中的「救命恩人」——玉米，添加花生而成的甜品。

店家資訊

在2015年接手主理的兒子孝賢，從小在外生活，未能於布農族的文化環境和脈絡中成長，卻又希望可以透過烏尼囊讓人們在料理外，也透過獵徑巡禮、歌謠學習、食材處理等文化體驗遊程，多元地認識布農族。本是觀光產業門外漢的孝賢，在一邊開創經營面向的同時，也必須在短時間內學習、補足知識與技能：「我就到處去上課、到處吃便當啊！」cina心疼地說：「我兒子是最辛苦的。」看著母親，開著玩笑的孝賢突然安靜了一下，眸光閃閃。