精選食尚店家
臺東的山與海、還有臺東的部落,是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」,這是一種生活態度,
是需要醞釀、堆疊,用心體會的。
臺東的山與海、還有臺東的部落,
是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」,
這是一種生活態度,
是需要醞釀、堆疊,用心體會的。
位於台東延平鄉武陵部落的卡那歲工坊,隱身在群山之中的平坦原野,名稱由舊社名加拿水轉譯而來,也是流經武陵村的鹿寮溪之名,原居於此地的Takis-vilainan家族,由第三代的男主人Biung帶著使命與妻子曉玉回到這裡開墾、復育了六公頃的土地,透過耕種、山林導覽、從耕作到消費的食農教育推廣與美味餐點,Biung期待讓旅人透過這些體驗了解布農文化中與山林資源共生、共享的美麗智慧。
Biung負責耕種與山林導覽、曉玉負責將產地新鮮食材最完美的呈現在餐食裡,透過與部落食尚計畫的結合,夫妻倆共同將卡那歲工坊打造成屬於武陵部落的文化基地,在建構工坊環境的同時也保有文化意涵的細節,將族群文化中象徵生命的三灶石置於其中,讓旅人有更深刻的文化體驗。近期,卡那歲工坊也積極開發宅配美食,讓無法親身前往的旅人們,也能透過卡那歲工坊美味的烘焙貝果一嚐台東風土的美味。
回到部落土地 推廣布農生活美學