精選食尚店家

臺東的山與海、還有臺東的部落，是需要來親身體驗的。
在臺東的旅遊一定要「慢」，這是一種生活態度，
是需要醞釀、堆疊，用心體會的。

臺東的山與海、還有臺東的部落，
是需要來親身體驗的。

在臺東的旅遊一定要「慢」，
這是一種生活態度，
是需要醞釀、堆疊，用心體會的。

美食餐廳 / 文化體驗 / 手工原創

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卡那歲工作坊

位於台東延平鄉武陵部落的卡那歲工坊，隱身在群山之中的平坦原野，名稱由舊社名加拿水轉譯而來，也是流經武陵村的鹿寮溪之名，原居於此地的Takis-vilainan家族，由第三代的男主人Biung帶著使命與妻子曉玉回到這裡開墾、復育了六公頃的土地，透過耕種、山林導覽、從耕作到消費的食農教育推廣與美味餐點，Biung期待讓旅人透過這些體驗了解布農文化中與山林資源共生、共享的美麗智慧。

店家資訊

Biung負責耕種與山林導覽、曉玉負責將產地新鮮食材最完美的呈現在餐食裡，透過與部落食尚計畫的結合，夫妻倆共同將卡那歲工坊打造成屬於武陵部落的文化基地，在建構工坊環境的同時也保有文化意涵的細節，將族群文化中象徵生命的三灶石置於其中，讓旅人有更深刻的文化體驗。近期，卡那歲工坊也積極開發宅配美食，讓無法親身前往的旅人們，也能透過卡那歲工坊美味的烘焙貝果一嚐台東風土的美味。